Sucralosefrei - Was ist das eigentlich?

 

Was ist Sucralose?

Sucralose ist ein Süßstoff mit einer sehr hohen Süßkraft, weswegen der Zusatzstoff oft in der Lebensmittelindustrie benutzt wird. Sucralose ist ein rein künstlich hergestelltes Süßungsmittel, welches aus raffiniertem Zucker erzeugt wird. Dementsprechend kommt dieser Stoff nicht in der freien Natur vor, sondern erfolgt über einen Austausch von Sauerstoffgruppen durch Chloratome. Sucralose ist schonend zu den Zähnen und gilt als geeignetes Süßungsmittel für Menschen mit Diabetes. Der Stoff mit der 600-fachen Süßkraft von herkömmlichem Zucker hat aber auch seine Nachteile. Dabei sollen die meisten Nachteile, wie z.B. gesundheitsschädliche Abbauprodukte, beim Erhitzen produziert werden.

 

Sucralose in E-Liquids

Wer sich auch nur ein bisschen mit E-Liquids auseinandergesetzt hat, dem wird aufgefallen sein, dass ein Großteil der Geschmacksrichtungen auf süßen Aromen basieren. Wenn die natürliche Süße bei den Liquids nicht genügt, greifen Hersteller manchmal auch auf Sucralose zurück um den gewünschten Geschmack, zu liefern. Der Grund dafür liegt vermutlich darin, dass Sucralose günstig und sehr effektiv ist. Somit ist es nicht selten, dass man bei einem sehr intensiven und süßen Geschmack eines Liquids, auch Sucralose dampft. Jedoch entstehen durch Sucralose auch die bereits genannten gesundheitsschädlichen Abfallprodukte. Das ist daran erkennbar, dass die Watte der Coils schneller verschmutzt, als wenn sucralosefreie Liquids genutzt werden. Generell sollte man beim Kauf von E-Liquids auf den Hinweis achten, ob Sucralose enthalten ist.

 

Alternativen für Sucralose

Wer auf der Suche nach einer Alternative für Sucralose ist, dem kann natürlich weitergeholfen werden, denn glücklicherweise gibt es mehr Süßungsmittel als Sucralose. Der Geschmacksverstärker Ethylmaltol beispielsweise wurde noch vor Sucralose als Süßungsmittel für E-Liquids verwendet. Dabei handelt es sich um eine organisch-chemische Verbindung, die geschmacklich an Karamell, gekochte Früchte und Zuckerwatte erinnert. Gerade bei einem Mix mit herberen Liquids ergibt sich oft eine geschmackvolle Kombination. Da Ethylmaltol normalerweise in kristalliner Form vorliegt, wird es für die Verwendung in E-Zigaretten erst mit Propylenglykol angereichert. Ob es sich bei den Alternativen nun um gesündere Varianten handelt, bleibt zu hinterfragen.